Kände för att vara lite nyttig men samtidigt fanns inte orken att laga något rejält.
Det blev en snabb kompilation, total tid: Tio minuter.

Nyttigt, snabbt, lättlagat och gott. Känns fräscht och bra näringsvärde.

Vad mumlar jag då om? Jo, Ruccolasallad med bönsalsa, quorn filéer och körsbärstomater, till det en kall dressing gjord på tacosås och creme fraiche. Testa själv, här kommer receptet. Om man nu kan tala om recept på något så enkelt.

Färsk ruccolasallad, skölj salladen och lägg upp den på tallriken.
Quorn filéer, stek filéerna i olivolja och lite örter, kan med fördel marineras för mer smak.
Bönsalsa, använd GoGreen färdig salsa på tetra, enkelt och gott. Värm salsan och krydda upp den lite för bättre smak. Lägg upp på tallriken.
Skölj tomaterna, blanda lite creme fraiche med tacosås, lägg upp alltsammans på tallriken och njut. Enkelt, fräscht och sommrigt. Lätt, nyttigt och snabbt.

Smaklig måltid, eller som dom säger i frankrike: Bon appetite